Walnuts (Akhrot)

ব্যবহার:
আখরোট (Walnuts) বাংলায় স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে জনপ্রিয়। এটি কাঁচা বা ভাজা অবস্থায় খাওয়া যায়। আখরোট বিভিন্ন মিষ্টান্ন (পায়েস, ক্ষীর, কেক, হালুয়া), বেকারি আইটেম, এবং সালাদে ব্যবহৃত হয়। স্মুদি, গ্রানোলা, এবং বিভিন্ন খাবারের গার্নিশ হিসেবেও আখরোটের ব্যবহার প্রচলিত। আখরোটের তেলও স্বাস্থ্যকর রান্নার উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়।

সংরক্ষণ:
আখরোট শুষ্ক, ঠান্ডা স্থানে এবং বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। দীর্ঘদিন ভালো রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখা উত্তম, কারণ তাপ ও আর্দ্রতার কারণে আখরোটের তেল নষ্ট হতে পারে। আখরোটকে সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখা উচিত, যাতে এর পুষ্টিগুণ অটুট থাকে এবং স্বাদ পরিবর্তন না হয়।

বিশেষত্ব:
আখরোট অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি বাদাম। এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ই, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আখরোট মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক। নিয়মিত আখরোট খেলে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আখরোটের পুষ্টিগুণ শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষায় অত্যন্ত উপকারী।