Shera Bangla 64 Pure Mustard Oil

সরিষার তেল হল সরিষার বীজ থেকে তৈরি একটি প্রাকৃতিক ভোজ্য তেল, যা তার স্বতন্ত্র তীক্ষ্ণ স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত। বাঙালি রান্নার অন্যতম প্রধান উপাদান হিসেবে সরিষার তেল ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ করে ভাজা, ঝোল এবং আচার তৈরিতে বহুল ব্যবহৃত হয়।

মান:
উচ্চমানের সরিষার তেল সাধারণত ঠান্ডা প্রেসিং পদ্ধতিতে তৈরি হয়, যা তেলের প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং স্বাদ বজায় রাখে। এই তেলে প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণও বিদ্যমান।

সংরক্ষণ:
সরিষার তেল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হলে এটিকে একটি শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় রাখতে হবে। তেলের বোতল ভালোভাবে সিল করা উচিত যাতে বাতাস এবং আলো থেকে সুরক্ষিত থাকে। সরাসরি সূর্যালোক বা উচ্চ তাপমাত্রায় রাখলে তেলের গুণগত মান কমে যেতে পারে এবং তেল থেকে পচা গন্ধ আসতে পারে।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে সরিষার তেল দীর্ঘ সময় ধরে তার স্বাদ ও গুণগত মান বজায় রাখতে সক্ষম হয়।