Shera Bangla 64 Cumin (Jira) powder
200 gm

জিরা পাউডার

জিরা পাউডার, যা ইংরেজিতে “Cumin Powder” নামে পরিচিত, একটি বহুল ব্যবহৃত মসলা যা রান্নায় গন্ধ এবং স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি জিরা বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং বিভিন্ন খাবারে একটি বিশেষ মসলা-মিশ্রিত স্বাদ যোগ করে। প্রতি কিলোগ্রাম জিরা পাউডারের বৈশিষ্ট্যসমূহ হলো:

• স্বাদ: জিরা পাউডার একটি গা dark ়, মসলা-মিশ্রিত এবং হালকা তিক্ত স্বাদ প্রদান করে, যা রান্নায় একটি গভীর ও সমৃদ্ধ স্বাদ যোগ করে। এটি খাবারের স্বাদকে আরও উন্নত করে এবং এক্সট্রা প্রোটিন যুক্ত করে।
• গন্ধ: এর একটি মসলা-মিশ্রিত ও সুগন্ধি সুবাস থাকে, যা রান্নায় একটি তাজা ও আকর্ষণীয় গন্ধ নিয়ে আসে এবং খাবারের সুবাস বাড়িয়ে দেয়।
• রঙ: পাউডারটি সাধারণত বাদামী বা সোনালী রঙের হয়, যা রান্নায় একটি প্রাকৃতিক ও সুদৃশ্য রঙ প্রদান করে।
• ব্যবহার: এটি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয়, যেমন তরকারি, স্যুপ, সস, দাল, এবং মাংসের পদ। জিরা পাউডার বিশেষ করে মেরিনেড, সসে, এবং রান্নার বিভিন্ন ধাপে স্বাদ ও গন্ধ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়।
• পুষ্টিগুণ: জিরা পাউডারে নানা ধরনের ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে যা হজমে সহায়ক, প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, এবং শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় উপকারি।

প্রতি কিলোগ্রাম জিরা পাউডারের মূল্য বাজারে তার গুণমান এবং প্রাপ্যতার ওপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।