Saffola Active Plus Edible Oil

খাদ্যতেল হল এমন একটি ভোজ্য তেল যা রান্না ও খাদ্য প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন উৎস থেকে তৈরি তেল যেমন সরিষার তেল, সয়াবিন তেল, সূর্যমুখী তেল, এবং অলিভ তেল খাদ্যতেল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি তেলের নিজস্ব স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং ব্যবহার রয়েছে। খাদ্যতেল রান্নার প্রক্রিয়ায় প্রয়োজনীয় উপাদান হিসেবে কাজ করে, যা খাবারে স্বাদ যোগায় এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে।

মান:
উচ্চমানের খাদ্যতেল সাধারণত স্বচ্ছ, সঠিক ঘনত্বযুক্ত এবং কোনো অপ্রীতিকর গন্ধ বা স্বাদ থেকে মুক্ত থাকে। এতে থাকা পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরের জন্য উপকারী। খাদ্যতেলে থাকা ভিটামিন ই এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা রাখে। তেলের মান নির্ভর করে এর বিশুদ্ধতা, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার উপর।

সংরক্ষণ:
খাদ্যতেল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হলে এটিকে শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় রাখতে হবে। তেলের বোতল সবসময় ভালোভাবে সিল করে রাখা উচিত, যাতে বাতাস ও আলো ঢুকতে না পারে। তাপ, আলো, এবং আর্দ্রতা তেলের মান নষ্ট করতে পারে এবং এতে অক্সিডাইজেশন ঘটে, যা তেলের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ কমিয়ে দিতে পারে। ১৫-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তেল সংরক্ষণ করা আদর্শ।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে খাদ্যতেল দীর্ঘদিন তার মান, স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে সক্ষম হয়।