Rock Salt-(Bit Lobon)
100 gm

Rock Salt-(Bit Lobon)

বর্ণনা: রক সল্ট, যা বাংলায় “বিট লবণ” হিসেবে পরিচিত, এটি একটি প্রাকৃতিক লবণ যা সাধারণত ভূগর্ভস্থ লবণ খনির থেকে উত্তোলন করা হয়। এটি সাদা বা হালকা গোলাপী রঙের স্ফটিক আকারে থাকে এবং স্বাভাবিক আয়নীয় বা ক্ষুদ্র আয়তনের স্ফটিকের মতো দেখতে হয়। প্রক্রিয়াকরণে কম করা হয়, ফলে এতে প্রাকৃতিক খনিজ পদার্থের বৈচিত্র্য বজায় থাকে।

বৈশিষ্ট্য:

• বর্ণ: সাদা, হালকা গোলাপী বা বাদামী রঙের স্ফটিক।
• গঠন: অসম বা স্ফটিক আকারে, প্রায়শই অমসৃণ বা মূর্তিক।
• স্বাদ: লবণীয় স্বাদ, মাঝে মাঝে হালকা খনিজ বা মাটির স্বাদ।

ব্যবহার:

• রান্না: খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বিশেষত তেল, মাংস, মাছ এবং সালাদে।
• মেরিনেটিং: মাংস বা অন্যান্য উপাদান মেরিনেট করতে ব্যবহৃত।
• সার্বজনীন সল্ট: খাবারের সাধারণ লবণ হিসেবে ব্যবহৃত।

সংরক্ষণ:

• পদ্ধতি: একটি শুকনো এবং বাতাস চলাচল মুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করুন। আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করতে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন।
• মেয়াদ: সঠিকভাবে সংরক্ষিত হলে দীর্ঘ সময় পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়।

পুষ্টিগুণ:

• খনিজ: অন্যান্য লবণের তুলনায় এতে প্রাকৃতিক খনিজ উপাদানগুলি বেশি থাকে, যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি।
• সোডিয়াম: লবণের মূল উপাদান হিসেবে সোডিয়ামের পরিমাণ থাকে, তাই অতিরিক্ত ব্যবহার করলে স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

রক সল্ট তার প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং খনিজ উপাদানের জন্য জনপ্রিয়, বিশেষ করে যারা প্রাকৃতিক এবং অপ্রক্রিয়াজাত উপাদান ব্যবহার করতে চান। এটি রান্নায় বৈচিত্র্য এবং স্বাদ যোগ করতে সহায়ক।