ফর্টিফাইড সানফ্লাওয়ার তেল হল সূর্যমুখী বীজ থেকে তৈরি একটি উচ্চমানের ভোজ্য তেল, যা বিশেষভাবে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যোগ করে পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করা হয়েছে। এই তেলটি তার হালকা স্বাদ, স্বচ্ছ রঙ, এবং উচ্চ পুষ্টিমানসম্পন্ন গুণাগুণের জন্য জনপ্রিয়। এটি রান্নার বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়ায় ব্যবহারের জন্য উপযোগী এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

মান:
ফর্টিফাইড সানফ্লাওয়ার তেল সাধারণত ভিটামিন এ, ডি এবং ই-এর সাথে সমৃদ্ধ থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ত্বক ও চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক। এই তেলটিতে প্রচুর পরিমাণে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক। তেলের খাঁটি স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে এটি বিশেষ পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

সংরক্ষণ:
ফর্টিফাইড সানফ্লাওয়ার তেল সংরক্ষণ করতে হলে এটি শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় রাখতে হবে। তেলের বোতল সঠিকভাবে সিল করে রাখা উচিত যাতে বাতাসের সংস্পর্শে না আসে, কারণ বাতাস ও আলো তেল অক্সিডাইজ করে তেলের মান নষ্ট করতে পারে। তাপমাত্রা ১৫-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখলে তেলের গুণগত মান দীর্ঘদিন ধরে অক্ষুণ্ণ থাকে।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ফর্টিফাইড সানফ্লাওয়ার তেল দীর্ঘ সময় ধরে তার পুষ্টিগুণ এবং খাঁটি স্বাদ বজায় রাখতে সক্ষম হয়।