Boot Dal-বুটের ডাল
500 gm

বুটের ডাল, যা সাধারণত “বুট ডাল” নামেও পরিচিত, একটি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর ডাল যা বাংলাদেশের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন ধরণের পদে ব্যবহার করা হয় এবং এর স্বাদ ও গুণমানের জন্য পরিচিত। প্রতি কিলোগ্রাম বুটের ডালের বৈশিষ্ট্যসমূহ হলো:

• স্বাদ: বুটের ডাল রান্নায় একটি মিষ্টি এবং মসৃণ স্বাদ প্রদান করে। এটি ভাত, রুটি বা পরাঠার সাথে একটি সুস্বাদু পার্টনার হিসেবে কাজ করে।
• গন্ধ: এর একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধি সুবাস থাকে যা রান্নার সময় খাবারের গন্ধকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
• রঙ: বুটের ডাল সাধারণত হালকা সোনালী বা বাদামী রঙের হয়। এর স্বাভাবিক রঙ রান্নার সময় একটি সুন্দর রঙের উপস্থাপন করে।
• ব্যবহার: এটি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয়, যেমন ডাল, খিচুড়ি, ও পোলাও। এটি স্যুপ, সালাদ এবং স্টিউ তেও ব্যবহৃত হয়। বাংলাদেশে, বুটের ডাল সাধারণত ভাতের সাথে খাওয়া হয় এবং বিভিন্ন ধরনের সবজির সাথে রান্না করা হয়।
• পুষ্টিগুণ: বুটের ডাল প্রোটিনের একটি ভালো উৎস এবং এতে ফাইবার, ভিটামিন, এবং মিনারেলস রয়েছে। এটি হজমে সহায়ক, শক্তি প্রদান করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি সহজেই হজম হয় এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

প্রতি কিলোগ্রাম বুটের ডালের মূল্য বাজারে তার গুণমান ও প্রাপ্যতার ওপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।