Cock Vermicelli (Shemai)
200 gm

কক ভেরমিসেলি (শেমাই)

কক ভেরমিসেলি (শেমাই) হল একটি পাতলা পাস্তা যা বিভিন্ন মিষ্টি ও সঙ্কেত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষ করে বাঙালি রান্নায় জনপ্রিয় এবং “শেমাই” বা “ভেরমিসেলি পুডিং” তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

বৈশিষ্ট্য:

• পাতলা এবং সুরুচি সম্পন্ন পাস্তা, যা মিষ্টি ও সঙ্কেত খাবারের জন্য আদর্শ
• বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহারযোগ্য
• রান্না করা ও প্রস্তুত করা সহজ

ব্যবহার:

1. মিষ্টি শেমাই (ভেরমিসেলি পুডিং):
   • উপকরণ: কক ভেরমিসেলি, দুধ, চিনি, এলাচ, বাদাম এবং কিসমিস।
   • পদ্ধতি: গেঁয়ে গেঁয়ে ভেজে সোনালি রঙের হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। দুধ ফুটিয়ে তাতে ভাজা শেমাই যোগ করুন। চিনি, এলাচ মিশিয়ে শেমাই সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বাদাম ও কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
2. স্বাদযুক্ত শেমাই (ভেরমিসেলি উপমা):
   • উপকরণ: কক ভেরমিসেলি, সবজি (মটর, গাজর, এবং বিট), সর্ষের দানা, কড়ি পাতা, এবং মশলা।
   • পদ্ধতি: একটি প্যানে গেঁয়ে ভেজে সোনালি করে নিন। অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে সর্ষের দানা, কড়ি পাতা এবং মশলা যোগ করুন। কাটা সবজি যোগ করে সেদ্ধ করুন। ভাজা শেমাই মিশিয়ে রান্না করুন।

সংরক্ষণ:

• শীতল ও শুকনো স্থানে সংরক্ষণ করুন।
• ব্যবহারের পর প্যাকেটটি সঠিকভাবে বন্ধ করে রাখুন যাতে আর্দ্রতা বা দূষণ না হয়।
• সরাসরি সূর্যালোক ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন।

কক ভেরমিসেলি বিভিন্ন ধরনের রেসিপিতে ব্যবহার করে আপনি সুস্বাদু এবং বিভিন্ন রকমের খাবার প্রস্তুত করতে পারবেন, যা আপনার খাবারের তালিকায় একটি বিশেষ সংযোজন হবে।