Black paper(Gol Morich) powder
50 gm

কালো মরিচ পাউডার, যা ইংরেজিতে ব্ল্যাক পেপার (Black Pepper) নামে পরিচিত, রান্নায় একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা যা ঝাল এবং স্বাদের গভীরতা যোগ করে। এটি মরিচের ফল থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহৃত হয়। প্রতি কিলোগ্রাম কালো মরিচ পাউডারের বৈশিষ্ট্যসমূহ হলো:

• স্বাদ: কালো মরিচ পাউডার একটি তীব্র এবং ঝাল স্বাদ প্রদান করে, যা রান্নায় একটি স্পাইসি এবং আকর্ষণীয় স্বাদ যোগ করে।
• গন্ধ: এর একটি প্রখর এবং সুগন্ধি সুবাস থাকে, যা খাবারে একটি স্বাদু ও শক্তিশালী গন্ধ নিয়ে আসে।
• রঙ: পাউডারটি সাধারণত গা dark রঙের, যা রান্নায় একটি তীব্র রঙ যোগ করে।
• ব্যবহার: এটি বিভিন্ন রান্নায়, যেমন তরকারি, স্যুপ, গ্রিলড মাংস, সস, এবং সালাদে ব্যবহৃত হয়। কালো মরিচ পাউডার সস এবং মেরিনেডের স্বাদ বাড়ানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়।
• পুষ্টিগুণ: কালো মরিচে ক্যাপসেইসিন নামে একটি উপাদান থাকে যা হজম উন্নত করতে সাহায্য করে এবং শরীরের তাপমাত্রা বাড়াতে সহায়ক হতে পারে।

প্রতি কিলোগ্রাম কালো মরিচ পাউডারের মূল্য বাজারে তার গুণমান এবং প্রাপ্যতার ওপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।