বর্ণনা:

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হল জলপাই ফলের প্রথম প্রেসিং থেকে প্রাপ্ত সবচেয়ে খাঁটি এবং উচ্চমানের অলিভ তেল। এই তেলটি কোনও রাসায়নিক প্রক্রিয়া ছাড়াই তৈরি হয় এবং এর অ্যাসিডিটির মাত্রা ০.৮% এর কম থাকে। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল তার নির্দিষ্ট সুবাস, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অসাধারণ পুষ্টিগুণের জন্য বিখ্যাত।

মান:
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বিশেষভাবে তার খাঁটি স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য মূল্যবান। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই, এবং স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী।

সংরক্ষণ:
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল সংরক্ষণ করতে হলে এটি একটি শীতল, অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় রাখতে হবে। তেলের বোতল সবসময় সঠিকভাবে সিল করে রাখা উচিত যাতে বাতাস ঢুকতে না পারে। তাপ এবং আলোতে এই তেল সহজেই অক্সিডাইজ হয়ে যেতে পারে, যার ফলে এর স্বাদ ও গুণগত মান নষ্ট হয়। ১২-১৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এটি সংরক্ষণ করা আদর্শ, যা তেলের খাঁটি স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ ধরে রাখতে সাহায্য করে।

যথাযথভাবে সংরক্ষণ করলে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দীর্ঘদিন তার মান এবং স্বাদ বজায় রাখতে সক্ষম হয়।